2012年8月6日 星期一

[活動] 分享你的果醬好食光


你是否也曾站在爐火旁,手拿著木匙,不斷地攪拌著鍋中的果醬......
手作果醬的魅力,從挑選食材到細心的前置作業,小心呵護著爐上的一鍋果醬,雙眼盯著冒泡的狀態與光澤度,一直到熄火裝瓶、倒置放涼,才彷彿卸下肩上背負著,對果農費盡心力種出甜美果實的一種報答。然後某天下午,某個陽光灑落窗邊的午後,配著一壺熱茶、一塊司康,享受著一片好食光!

你可能沒聽過柯亞,但也許嚐過「好食光果醬」,柯亞使用在地農產品製作果醬,不辭辛苦跑遍台灣大小農園,親手熬製的一瓶瓶果醬,濃縮了一年四季與自己的果醬人生。
  
柯亞的初衷是分享「好食材、好信念、簡單烹調,一起擁有美味好食光」,期盼以廚房為基地的強大療癒力、食物撫慰人心的魔力、飲食生活品味的影響力能如漣漪般擴大。 《這才叫果醬》就是這股魔力的延伸,實體化的文字照片,引領喜歡自己動手做果醬的朋友,step by step完全圖解,讓您一年四季都可嘗到自製美味的健康果醬。


幸福出版社與多多開伙共同邀請喜歡做果醬的朋友,一起來分享你的果醬經驗,除了有機會得到由幸福出版社提供的小禮物「黑豆桑的手工水果醇」蘋果醇、鳳梨醇、桑椹醇(市值350元)。更有可能得到柯亞來回應你的分享喔!!

活動辦法:

於多多開伙「討論區」發布一個討論主題:我與我的果醬好食光!
留言分享你曾經作過果醬的經驗心得,或是各種食材與果醬最速配的方法,果醬口味不限,可附上一張成品照,一個帳號限發布一次。
多多開伙討論區:http://www.dodocook.com/bbs/list

活動期間:即日起至8/25止。(由於贈品寄送包裝及運送的原因,參加地區限台灣)

活動截止後由《這才叫果醬》作者柯亞,選出三位朋友,贈送一瓶黑豆桑的手工水果醇。


《這才叫果醬》內容簡介

對我來說,果醬是個人的創作,一本書、一場電影、一段旅行都是觸發,讓我迫不及待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中與人分享。為了製作果醬,挑選水果,我重新踏在土地上,跟著節氣過生活,感受陽光風雨的更迭轉變,更加打從心底感謝農人的辛勤付出,讓島上四季都有豐饒物產。「好果醬,讓生活發光!」因為熱情,我走到這裡,發出溫暖的光,並持續往前邁進。──柯亞

   「好果醬,讓生活發光!」
    這是一場最華麗的舌尖旅行。作者不只煮果醬,也是研究甜點,她選擇有機無毒的食材,每開發一種新口味都從最源頭的食材開始研究,了解食材與在地文化,並重新認識食材的選擇與搭配。讓果醬不只在早餐塗抹麵包,而是延伸做成沙拉、飲品、甜點,甚至藝術品。作者將用天馬行空的創意、無比敏銳的味覺和靈巧精緻的手藝,帶領大家進入果醬世界!
    一、50款最in風味果醬:堅持使用在地農產品製作果醬,不辭辛苦跑遍台灣大小農園尋找,只為了使用無毒或有機食材熬出最原始且純粹的一抹果醬。自己做果醬,用新鮮水果,用健康食材,不用化學原料,沒有人工色素,一切天然無毒,吃得安心,多好;自己做果醬,步驟簡單,即便是新手也能作出令人驚艷的好味道,成就感十足。    
    二、30種幸福好食光美味提案:介紹30種與果醬最速配的方法,讓大家開心玩果醬。除了搭配吐司、餅乾、抹司康,還可以淋奶酪、做沙拉、泡茶、煮咖哩,或做成冰棒都沒問題,千變萬化的玩法,您一定要試看看。
     三、本書不敗宣言:如何選材料,如何選工具,才能不失敗!製作果醬的三元素、如何保存美味果醬、製作果醬的成功必備鐵則,本書通通告訴您!

本書特色

◎七種風味分類,漿果類果醬7款+低果膠果醬7款+柑橘類果醬7款+花香調果醬7款+茶香調果醬7款+酒香調果醬7款+香料調果醬8款=由淺入深、循序漸進,果醬愛好者的第一選擇 
◎1200張照片+每款果醬step by step完整圖解+做法詳盡,毫無保留=告訴您如何細火慢熬,煉出一瓶瓶引以為傲的美味果醬 

※誠品與金石堂的限量贈品「好食光手工果醬」還剩下極少數的機會,有看到這行字的快去搶購啊!!
  選用金石堂購書不要選到3小時到貨,因出貨方式不同會收不到贈品喔~
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4 則留言:

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